Culinair dineren bij Restaurant Eerbeek

Restaurant Eerbeek

In het culinaire hart van Fletcher Hotel-Landgoed Huis Te Eerbeek kunt u terecht voor een heerlijk à la carte diner. Restaurant Eerbeek staat garant voor unieke Frans-Nederlandse gerechten van hoge kwaliteit. De ongedwongen sfeer in het restaurant maakt de ambiance compleet!

Smaakvolle gerechten

In Restaurant Eerbeek zorgen de chef-kok en zijn keukenbrigade ervoor dat het u aan niets ontbreekt tijdens een avondje uit. De verschillende gerechten worden met passie en vakkennis voor u bereid. Geniet van een klassieke kalfssukade met jus, Hollandse groenten en Vlaamse frites. Of laat u verrassen met een heerlijk 3-gangen verrassingsmenu dat speciaal is samengesteld door de keuken.

Gezellige bistro en terras

In de sfeervolle bistro kunt u tevens genieten van een klein hapje, salade of enkele grotere gerechten. Ook na een actieve fiets- of wandeltocht is het hier heerlijk vertoeven. Op zonnige dagen kunt u eveneens plaatsnemen voor een klein hapje en drankje. De eeuwenoude eiken en elegante vijvers zorgen voor een fantastisch uitzicht.

Openingstijden van het restaurant

Restaurant maandag - zondag: 11:00 - 21:00 uur
Ontbijt maandag - vrijdag: 07:00 - 09:30 uur
Ontbijt zaterdag - zondag: 08:00 - 10:30 uur

Restaurant Fletcher Hotel-Landgoed Huis te Eerbeek

Menukaart

Voorgerechten

Avocado (vegatarisch)Tortilla wrap met guacamole dip, gemarineerde tomaat, noten, tzatziki en groentenchips^€9,⁷⁵
Charcuterie (2 personen)Kleine gerechten van vlees zoals paté, serranoham, pittige chorizo, dadels met spek en miniquiche^€25,⁰⁰
Dim SumSalade met Japanse deeghapjes gevuld met kip en diverse groenten^€8,⁷⁵
Gerookt vistrio Zalm, markreel en een luchtige mousse van forel ^€11,⁷⁵
BroodplankjeVers gebakken brood met ongezouten boter en olijventappenade^€4,⁰⁰
CarpaccioGemarineerde ossenhaas, tomaat, olijven, notenmix, truffelcreme, parmezaan^€11,⁷⁵

Soepen

MosterdsoepDoesburgse mosterd, uitgebakken spekjes, frisse appel^€7,⁷⁵
Rode uiensoep Heldere soep van rode ui, verse tijm, knoflook en rode wijn^€7,⁷⁵

Hoofdgerechten

4-gangen menu Verrassingsmenu met zorg samengesteld door onze chef.^€43,⁵⁰
5-gangen menu Verrassingsmenu met zorg samengesteld door onze chef.^€48,⁵⁰
Hollandse biefstukMet saus van rode wijn, truffel en kalfsjus^€24,⁷⁵
KalfssukadeGeconfijt met citroentijm, geserveerd met knoflookmousseline, paddenstoelen en pompoen^€21,⁷⁵
KalkoenIn de oven gegaarde kalkoenfilet met een roomsaus van twee soorten mosterd, sinaasappel en dragon ^€21,⁷⁵
Tarte tatin (vegatarisch) ''Op de kop'' gebakken bladerdeegtaart van bospeen en knolselderij geserveerd met rucola, zoete aardappel en mini pomodori^€21,⁵⁰
ZeebaarsIn roomboter gebakken en geserveerd met een jus van strandkrab^€22,⁰⁰
Paddenstoelensteak (vegatarisch)Een vegatarische steak met champignons, oesterzwammen, ui en knoflook^€21,⁵⁰
Café de Paris (per 2 personen)Malse runderentrecote geserveerd op een plank met Café de Paris saus^€49,⁵⁰
3-gangen menu Verrassingsmenu met zorg samengesteld door onze chef.^€38,⁵⁰
ZalmfiletOp de huid gebakken zalmfilet met een saus van witte wijn, visfond en room^€22,⁰⁰

Nagerechten

Hollandse winter tiramisu“Tiramisu” met speculaas, kaneel, Vieux en rozijnenroomijs^€9,⁷⁵
ApfelstrudelHuisgemaakte Apfelstrudel lauwwarm geserveerdmet boerenvanilleroomijs en boerenjongens^€8,⁷⁵
Panna CottaItaliaans dessert met room en vanille, geserveerd met een compote van rood fruit^€9,⁷⁵
KaasplateauDiverse binnen- en buitenlandse kaassoorten geserveerd met een noten-rozijnenbroodje en vijgencompote^€11,⁷⁵
Huis Te Eerbeek (2 personen)Een royale plank met diverse kleine desserts, krokantjes, slagroom en fris zomerfruit^€23,⁵⁰

Kinderkaart

FrikandelFrites, ketchup, mayonaise^€6,⁰⁰
HamburgerRundvlees, frites, ketchup, mayonaise^€8,⁰⁰
KinderbekerVanille ijs, verrassing, slagroom^€4,⁰⁰
KipnuggetsFrites, ketchup, mayonaise^€6,⁰⁰
KroketRundvlees, frites, ketchup, mayonaise^€6,⁰⁰
SoepTomaten ,room, verse groene kruiden^€4,⁰⁰

Acties & Evenementen

Feestelijke kerstdiners

Onze chef-kok heeft speciaal voor de feestdagen een exclusief kerstmenu samengesteld, waarbij je zal worden verrast met culinaire hoogstandjes en een ultieme smaakbeleving.

Maandactie: Kalfssukade

voor^€19,⁵⁰p.p.

Geniet in de maanden september en oktober van de kalfssukade geserveerd met aardappelmousseline, groene asperges, gepofte tomaatjes en een truffeljus.